Hva er destillasjon?

Destillasjon er en måte å skille stoffer fra hverandre på ved å bruke forskjellen i kokepunkt. Når du varmer opp en væske, vil den fordampes ved en bestemt temperatur, og dampen kan samles opp og gjøres flytende igjen.

Dette er mye brukt for å rense væsker, for eksempel lage sprit eller rense vann. Når væsken koker, stiger dampen opp. Hvis du fører den inn i et kjøligere rør, vil dampen bli til væske igjen, men nå uten de stoffene som har høyere kokepunkt og ble igjen i den opprinnelige beholderen.

Du kan sammenligne destillasjon litt med å koke suppe og bare fange opp dampen, ikke grønnsakene og kjøttet. Den samme prosessen brukes til å lage alt fra parfyme av blomster til bensin av råolje, bare tilpasset til det stoffet du vil skille ut.