Hva er kontinental frokost?

Kontinental frokost er et enkelt og lett måltid som ofte serveres på hoteller i Europa. Den består vanligvis av brød eller rundstykker, smør, syltetøy, ost og noen ganger croissanter. Drikke som kaffe, te og juice følger nesten alltid med.

Til forskjell fra en stor, varm frokost er kontinental frokost kald og ganske lett. Det er sjelden egg, bacon, pølser eller andre varme retter. Dette gjør den rask og enkel å sette frem, noe som passer travle morgener.

Navnet kommer fra "kontinentet", altså fastlands-Europa, spesielt land som Frankrike, Italia og Tyskland. I Storbritannia derimot er "English breakfast" kjent for sine mange varme retter, mens kontinental frokost lener mer mot det søte og lette.

Mange hoteller tilbyr kontinental frokost for å kunne servere gjester med ulike vaner, og det har etter hvert blitt en veletablert skikk over store deler av verden.