Hva er vitaminer?

Vitaminer er små stoffer som kroppen trenger for å fungere, men som vi ikke klarer å lage selv. De finnes i maten vi spiser, og uten dem klarer ikke kroppen å holde seg sunn og frisk.

Det finnes forskjellige typer vitaminer, og hver av dem har sin egen oppgave. For eksempel hjelper vitamin C kroppen med å reparere sår og holde immunforsvaret sterkt. Vitamin D er viktig for at skjelettet skal være sunt, mens B-vitaminene sikrer at du får energi fra maten.

Du trenger bare bitte små mengder vitaminer, men mangler kan føre til ulike helseproblemer. For eksempel kan mangel på vitamin C føre til skjørbuk, eller mangel på vitamin D gi svake knokler. Derfor er det lurt å spise variert, slik at du får i deg alt du trenger.

Både frukt, grønnsaker, melk, fisk, korn og kjøtt gir forskjellige vitaminer. Det er derfor vanskelig å dekke hele behovet med kun én type mat. Et balansert kosthold gjør det enkelt å få i seg alle de viktige vitaminene.