Hvordan koke egg?

For å koke egg, begynner du med å legge eggene i en kjele og dekke dem med kaldt vann. Du bør ha så mye vann at det er et par centimeter over eggene.

Sett kjelen på platen og skru opp varmen til det koker. Når vannet bobler, setter du på lokk og tar kjelen vekk fra varmen. La eggene stå i det varme vannet, og hvor lenge kommer an på hvor hard du vil ha plommen.

Skal du ha bløtkokte egg, holder det med 4 til 6 minutter. For smilende egg, la dem ligge i vannet i 7 til 8 minutter. Vil du ha hardkokte egg, trenger de 9 til 11 minutter. Ta dem rett i iskaldt vann etterpå, så stopper kokeprosessen og de blir lettere å skrelle.

Hvis eggene er helt ferske, kan de være litt vanskeligere å skrelle. Litt eldre egg får gjerne et løsere skall.