Er rosenkål sunt?

Rosenkål er faktisk veldig sunt. Den lille grønnsaken er stappfull av vitaminer og mineraler kroppen har godt av, som vitamin C, K og folat.

I tillegg inneholder rosenkål mye fiber. Fiber hjelper fordøyelsen og kan bidra til å holde blodsukkeret stabilt. Det er også bra for hjertet ditt.

Som medlem av kål-familien har rosenkål plantestoffer som kalles glukosinolater. De kan være med på å beskytte cellene dine. Enkelte studier peker på at slike stoffer kan ha en positiv effekt mot noen typer kreft, selv om det ikke finnes noe mirakelmat.

Rosenkål inneholder også antioksidanter. Disse stoffene kan hjelpe kroppen å håndtere stress som oppstår i cellene. Alt i alt gir rosenkål mange gode byggeklosser for helsen din.