Hvordan lage pannekaker?

Pannekaker er godt og enkelt, her er en rask oppskrift på hvordan du kan lage pannekaker. 

Ingredienser til 4 porsjoner pannekaker: 
2 dl hvetemel
1 ts sukker
½ ts salt

3 egg
5 dl melk 
Smør til steking 

Slik gjør du: 
1. Bland alt det tørre, tilsett omtrent halvparten av melken. 
Rør til du får en tykk og klumpefri pannekakerøre. 
Tilsett resten av melken og visp inn eggene.
La røren hvile og svelle i 30 minutter (eller lenger). 

2. Smelt smør i stekepanne, hell pannekakerøre så den dekker stekepannen.
Snu pannekaken når røren på toppen er stivnet.

Server pannekaker med blåbærsyltetøy eller rull ost og bacon i pannekakene og sett de i ovnen i ca. 10 minutter.

Tips: legg pannekaker i ildfastform med lokk så holder pannekakene seg varme mens du steker den neste.