Hva betyr ordet skrei?

Skrei er et norsk ord som beskriver torsk som har vandret fra Barentshavet til norskekysten for å gyte. Bare disse vandrende torskene får lov til å bli kalt skrei.

Vanlig torsk som aldri tar den lange reisen, kalles gjerne for kysttorsk. Skrei-torsken blir sett på som ekstra spesiell, både fordi den er saftig og fordi kjøttet er fast og hvitt etter den lange svømmeturen.

Ordet «skrei» kommer fra det norrøne «skreid», som betyr å skride frem. Det peker altså rett på den lange turen torsken tar hvert år.

Skreisesongen varer fra januar til april. Da dominerer denne fisken menyene i Nord-Norge, og folk strømmer til for å smake årets skrei.