Hvordan lagre vin på riktig måte?

Vin bør lagres liggende hvis den har naturkork. Da sørger du for at korken holder seg fuktig og ikke tørker ut, noe som kan slippe inn luft og ødelegge vinen. Flasker med skrukork kan du fint lagre stående.

Temperaturen spiller en stor rolle. Vin liker best en stabil og kjølig temperatur, helst rundt 10–15 grader. Store svingninger i temperatur kan ødelegge smak og aroma. Unngå å oppbevare vin på kjøkkenbenken eller ved siden av ovnen.

Lys er heller ikke venn med vin. Direkte sollys kan få vinen til å eldes for raskt og endre farge og smak. Det beste er å lagre vin i et mørkt rom, gjerne en kjeller. Har du ikke kjeller funker et skap innerst i leiligheten også, så lenge det er mørkt og temperaturen er jevn.

Til slutt, husk at ikke alle viner har godt av å ligge lenge. De fleste hvite og mange rimelige røde viner bør drikkes i løpet av et par år. Men noen rødviner og dessertviner kan bli bedre med lengre lagring.