Hva er matcha?

Matcha er et fint pulver laget av spesialdyrkede og bearbeidede grønn te-blader, spesielt kjent for sin lysegrønne farge. I motsetning til vanlig grønn te der bladene trekkes i vann, drikker man hele bladet i pulverform når man konsumerer matcha.

Den unike smaken og helsefordelene til matcha har gjort denne teen populær verden over. Under dyrkingen blir tebuskene dekket for å øke klorofyllnivåene, noe som gir matcha sin karakteristiske farge og smak.

Rik på antioksidanter, spesielt katekiner, er matcha blitt kjent for sine potensielle helsegevinster, som bedret fokus, økt energi og bidrag til bedre metabolisme.