Hva er DOC og DOCG i italiensk vin?

DOC og DOCG er to betegnelser som brukes for å klassifisere italienske viner. DOC står for "Denominazione di Origine Controllata" og betyr at vinen kommer fra et bestemt område i Italia og følger strenge regler for produksjon og druesorter.

DOCG er et nivå over DOC og står for "Denominazione di Origine Controllata e Garantita". Her er kravene enda strengere, og i tillegg blir vinene smakt og godkjent av myndighetene før de får denne betegnelsen.

Italienske vinregioner som Chianti og Barolo har begge DOCG-klassifisering på de beste vinene sine. Dette systemet gjør det lettere å vite hva slags vin du får, og sikrer kvaliteten på vinen.

Italia har også andre betegnelser, som IGT, for viner med litt friere regler. Men DOC og DOCG regnes som et kvalitetsstempel når du leter etter ekte italiensk vinopplevelse.