Hvilke tre hoveddruer brukes til å lage Champagne?

De tre hoveddruene som brukes til å lage Champagne er Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Alle ekte Champagner inneholder minst én av disse druetypene.

Chardonnay er en grønn drue som gir en frisk og elegant smak. Den bringer ofte inn toner av sitrus og hvite blomster. Pinot Noir er en blå drue som først og fremst gir kroppen og strukturen i Champagnen.

Pinot Meunier er også en blå drue, men gir en litt rundere og fruktigere smak enn Pinot Noir. Mange Champagner er en blanding av alle tre druene. Noen varianter lages kun på én druesort; da kalles de for eksempel "Blanc de Blancs" hvis de bare er laget av Chardonnay.

Selv om det finnes noen få andre druer i Champagne-regionen, står disse tre for nesten all produksjon. Kombinasjonen av dem gir den klassiske smaken folk forbinder med Champagne.