Hva er fleskesøndag?

Fleskesøndag er navnet på søndagen før fastelavn, altså den dagen som markerer starten på den tradisjonelle fastetiden. På denne dagen var det vanlig å spise spesielt mye kjøtt og fete matvarer, som en slags oppladning før fasten og dens magrere kost.

I gamle dager var fete matretter, som flesk, noe folk gjerne gledet seg ekstra til. Fleskesøndag fulgte etter gammel katolsk tradisjon, der man skulle bruke opp det som ikke var tillatt å spise under fasten. Det var en slags siste fest før alvoret startet.

Sammen med fleskesøndag kommer fleskemandag og hvitetirsdag. Disse dagene hadde hver sin meny. Mandagen var også ekstra kjøttrik, mens hvitetirsdag fikk navnet fordi man da gikk over til "hvitt" kosthold, som melk og melmat, før selve fastetiden begynte på askeonsdag.

I dag er ikke fleskesøndag en høyt markert dag lenger, men rester av tradisjonen kan dukke opp i noen norske hjem – ofte rundt bordet med en god middag.