Hvilket brennevin får sin spesielle smak fra einerbær?

Gin får sin spesielle smak fra einerbær. Det er faktisk einerbæret som må prege smaken for at brennevinet skal kunne kalles gin.

Andre smaker som sitrus, korianderfrø eller andre urter er også vanlige i gin, men einerbær er alltid i sentrum. Det gir den tydelige, litt skarpe smaken som skiller gin fra andre typer brennevin.

Gin brukes ofte i drinker som gin tonic og dry martini. Drikken har sin opprinnelse fra Europa, der folk laget medisinsk brennevin med einerbær allerede på 1600-tallet. I dag finnes det mange forskjellige typer gin, fra klassiske London Dry til mer moderne varianter med frukt eller blomster.

Noen kan forveksle einerbærsmaken i gin med andre typer urtesprit, men det er bare gin som krever einerbær som hovedsmak etter regelverket.