Hva er likør?

Likør er en type søt alkoholholdig drikke som lages ved å blande brennevin med smakstilsetninger som frukt, urter, nøtter eller krydder. Kvaliteten og smaken avhenger av hva slags brennevin og smakstilsetninger som brukes.

Likører har ofte et lavere alkoholinnhold enn ren sprit og de inneholder en god del sukker. Det finnes mange varianter, noen er kremete, andre er klare eller fargede. Smaker kan variere fra kraftig sjokolade til frisk sitron, avhengig av hva som brukes i produksjonen.

Tradisjonelt har likør blitt brukt både som en ingrediens i cocktails og som en drikke etter maten. Klassikere som Baileys, Cointreau og Grand Marnier er likører, men det finnes utallige smaksvarianter fra hele verden.