Hvorfor svir løk i øyet?

Løk svir i øynene på grunn av en kjemisk reaksjon som frigjør irritanter i form av gass som reagerer når den kommer i kontakt med fuktigheten i øynene.

Øynene reagerer ved å produsere tårer som en metode for å skylle ut irritanten. Denne tårefremkallende komponenten er beskyttelsesmekanisme fra løken for å avskrekke planteetere.