Hvilken farge er kaffebønner?

Visste du at kaffebønner egentlig ikke er bønner? De er faktisk steiner fra bær som ligner på kirsebær! Før de modnes, er bærene grønne, men når de blir røde eller lilla, er de klare for innhøsting.

Rå kaffebønner har en hvitgrønn farge og smaker helt annerledes enn den kaffen vi kjenner. Det er først gjennom brenningsprosessen at de utvikler den velkjente brune fargen og rike aromaen.

Faktisk er det nettopp brenningen som avgjør kaffens smak og duft – fra lysbrente bønner med syrlige toner til mørkbrente bønner med fyldig og bitter smak.