Hvilken type brød er essensielt for å lage en klassisk fransk croque monsieur?

Et klassisk Croque Monsieur lages tradisjonelt med hvitt brød, spesifikt pain de mie eller brioche.

Croque Monsieur er en klassisk fransk varm sandwich laget med skiver av hvitt brød, skinke og ost, vanligvis Gruyère eller Emmental. Den smøres med smør eller béchamelsaus og grilles eller stekes til den blir gyllen og sprø.

Den er populær i franske bistroer og kafeer, og navnet betyr omtrent "sprø herre."